Kue Nagasari Lambang Sari, Kue Khas Tradisional – adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras dengan buah pisang di dalamnya. Kue ini memiliki cita rasa lembut dibagian kulit dan manis pada bagian isinya. Untuk membuat kue ini tidak sulit, teknik memasak yang digunakan dalam kue ini adalah di kukus – adonan yang telah diisi buah pisang dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Jika anda berasal dari desa mungkin anda sudah tidak asing dengan makanan ini. Makanan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu seperti acara pernikahan, syukuran dan beberapa cara lain. Dulu, Kue Nagasari atau yang juga dikenal dengan sebutan Lambang Sari ini sangatlah populer di masyarakat dan bahkan menjadi salah satu kue wajib yang selalu disajikan pada acara-acara besar. Meski sekarang udah agak jarang kita jumpai namun masih banyak masyarakat yang sebenarnya menyukai kue tradisional nagasari tersebut. Bahkan beberapa telah mencoba memberikan beberapa variasi sehingga kue lembut tersebut tampilannya lebih menarik. Bahan – Bahan Kue Nagasari Lambang Sari Jika anda ingin membuat kue nagasari anda tidak perlu khawatir karena bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan pastinya sangat mudah untuk disiapkan. Untuk ukuran kue, pembuatan kue lambang sari ini tidak cukup mudah dan tidak ribet, apalagi didukung dengan bahan yang mudah didapat tersebut. Supaya tidak terlalu lama membaca panduan ini, khusus untuk anda yang ingin mencoba membuat sendiri kue khas nusantara ini anda bisa menyiapkan semua bahannya sesuai daftar bahan berikut. 500 gram tepung beras. 75 gram tepung sagu. 300 gram gula pasir. 1 sendok teh garam. 5 lembar daun pandan, ikat simpul. 2 liter santan dari 1,5 kelapa. 4-5 buah pisang kepok, kukus sebentar daun pisang untuk membungkus Sedikit bukan bahan yang dibutuhkan? Sekarang silahkan disiapkan semua bahan di atas sesuai dengan takaran yang dicantumkan pada daftar tersebut. Setelah itu anda bisa mulai mempelajari bagaimana proses pembuatannya di bagian bawah. Kandungan pisang kepok Salah satu jenis pisang yang banyak disukai oleh orang ini tidak hanya memiliki rasa enak saja namun ternyata manfaatnya juga sangat baik bagi tubuh. berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat di dalam pisang kepok. Dalam setiap 118 gram buah pisang mengandung 105,2 gram kalori 21,5 gram vitamin B6 Vitamin C sebesar Zat mangan sebesar 16 Serat sebanyak 12,3 12,1 kalium Kandungan tersebut sangatlah baik bagi tubuh sehingga anda tidak perlu lagi ragu untuk mengkonsumsi pisang kepok ya. anda bisa mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan yang anda sukai sesuai dengan selera anda masing-masing. Manfaat buah pisang kepok untuk kesehatan Jika anda adalah penyuka pisang dan tidak bisa hidup tanpa makan pisang setiap harinya maka anda adalah orang yang beruntung. Hal ini dikarenakan buah pisang kepok sangatlah bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah untuk mengatasi berbagai jenis gangguan kesehatan seperti berikut ini Melancarkan pencernaan Kandungan serat di dalam manfaat pisang kepok cukup tinggi sehingga sangat baik untuk mengatasi gangguan kesehatan terutama pada organ pencernaan. Serat akan membuat makanan dalam lambung menjadi seperti gel sehingga lebih mudah dicerna dan diserap vitamin dan gizinya oleh tubuh. selain itu hasil feses yang dihasilkan juga akan lebih lunak namun tidak terlalu encer sehingga sangat baik bagi anda yang memiliki masalah pencernaan. Mencegah sembelit Dalam buah pisang kepok mengandung zat pectin dimana zat ini juga sangat baik untuk kesehatan. Bagi anda yang saat ini sedang melakukan program penurunan berat badan. Mengatasi maag Bagi anda yang saat ini sedang mengalami gangguan pada lambung karena maag juga sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah pisang kepok. Buah pisang kepok ini mengandung efek antacid sehingga bisa menetralkan kadar produksi asam lambung berlebihan. Selain itu buah pisang kepok ini sangatlah baik untuk lambung karena mudah dicerna. Buah pisang kepok dapat anda konsumsi dengan berbagai cara sesuai dengan selera anda masing-masing. Sebagai sumber potasium Pisang merupakan sumber makanan yang mengandung zat potassium terbesar dari pada sumber makanan lainnya. jadi bagi anda yang mengalami gejala kekurangan potassium sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah pisang ini ya. potassium merupakan zat yang penting bagi tubuh dan harus selalu terpenuhi kebutuhannya. Mengatasi stress Stress, depresi, kecemasan berlebih dapat mengurangi kadar potassium dalam tubuh. jika ini terjadi maka pikiran anda akan terpecah dan tidak bisa konsentrasi. Jika anda saat ini sedang mengalami kepenatan karena masalah pekerjaan, hubungan dengan pasangan dan masalah lainnya, cobalah untuk segera mengonsumsi pisang karena dengan itu rasa stress dan depresi yang anda rasakan akan dapat dihilangkan dengan mudah. Menyehatkan ginjal Lagi-lagi kandungan potassium dalam pisang memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh salah satunya adalah untuk menyehatkan fungsi ginjal. Ginjal membutuhkan potassium untuk bisa membuat kinerja ginjal dalam menyaring sisa metabolisme menjadi urin lebih optimal. Kondisi ini tentunya sangat baik karena proses penyaringan racun dan kotoran bisa maksimal sehingga tidak menimbulkan resiko untuk terjadi penumpukan kotoran yang bisa menyebabkan penyakit batu ginjal dan kencing batu. Selain itu di dalam pisang juga mengandung zat antioksidan fenolik dimana fungsinya sangat baik untuk melindungi ginjal. Menguatkan tulang Di dalam buah pisang kepok juga mengandung zat prebiotik dimana zat ini berperan sebagai pemaksimal penyerapan nutrisi dalam tubuh. salah satu nutrisi yang bisa dibantu penyerapannya oleh zat prebiotik adalah vitamin D dan kalsium sehingga tulang pun akan menjadi lebih kuat. Bagi anda yang saat ini sedang mengalami masalah gangguan pada tulang misalnya saja keroposan tulang atau osteoporosis dan juga masalah tulang lainnya bisa dibantu diatasi dengan mengonsumsi pisang setiap harinya. Mengendalikan tekanan darah Bagi anda yang memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi sebaiknya melakukan diet namun menambah asupan pisang kepok. Hal ini disebabkan karena kandungan kalium dan sodiumnya yang tinggi sehingga bisa mencegah terjadinya peningkatan tekanan darah secara ekstrim. Meningkatkan energi Jika anda saat ini sedang merasa lemas, lunglai dan mudah lelah, cobalah untuk mengonsumsi buah pisang. Hal ini disebabkan karena buah pisang mengandung karbohidrat tinggi sehingga langsung bisa meningkatkan energi dan stamina. Bagi anda juga yang kurang bisa menahan lapar, bisa menjadikan buah pisang sebagai persediaan sebagai penahan lapar karena efektif mencegah lapar dan membuat efek kenyang lebih lama. Menyehatkan mata Manfaat lainnya yang bisa anda dapatkan dari buah pisang kepok adalah mampu membuat penglihatan anda menjadi lebih jelas dan cerah. Hal ini disebabkan karena biasanya seiring dengan berjalannya usia mata akan mengalami apa yang dinamakan dengan degerasi macula. Terjadinya degerasi macula membuat sel mata bekerja tidak optimal sehingga pandangan pun akan menjadi lebih kabur. Tentunya anda tidak ingin demikian bukan? Oleh karena itu konsumsilah buah pisang kepok tiga kali sehari untuk bisa membuat mata anda lebih awas dan lebih sehat. orang yang mengonsumsi buah pisang kepok secara rutin memiliki resiko terkena degerasi macula 35 persen lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah pisang kepok. Itulah manfaat yang bisa anda dapatkan dari mengonsumsi buah pisang kepok. Anda tentunya bisa mengonsumsi dengan berbagai cara sesuai dengan selera anda masing-masing. Cara Membuat Kue Nagasari Lambang Sari Khas Yang agak sulit dalam proses pembuatan mungkin saat menyiapkan adonan, tapi tidak perlu khawatir, anda bisa mengikuti langkah demi langkah pada proses membuat kue ini seperti yang akan dijelaskan di bawah ini. Jika sudah siap, langkah membuat kue tradisional ini sebagai berikut Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan. Rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula pasir. Aduk sampai kental. Angkat, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm adonan tepung. Beri sepotong pisang, tutup lagi dengan adonan tepung. Bungkus lalu lipat kedua ujungnya. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat dan sajikan.